Pour 4 personnes

4 blancs de poulet
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 verre de jus d'orange fraîchement pressé
Le zeste de la moitié de l'orange (non traitée)
1 cuillère à soupe de miel de lavande Dans une sauteuse, faîtes sauter à l'huile les blancs de poulet coupés en petits morceaux. Lorsqu'ils sont bien dorés, réservez-les. Dans la même sauteuse, versez le jus d'orange, le zeste et le miel. Faîtes fondre à feu doux. Ajoutez les blancs de poulet, salez et poivrez.

Dégustez tels quels avec la sauce.