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Cuisine
Salade de pommes de terre aux oeufs

Ingrédients
500 g de pommes de terre fermes
2 c. à s. de vinaigrette à l'ail
4 ciboules hachées
4 oeufs durs hachés
2 cornichons hachés
3 c. à s. de mayonnaise
3 c. à s. de yaourt nature
Préparation
Faîtes cuire les pommes de terre dans leur peau à l'eau bouillante salée.

Quand elles sont tendres, épluchez-les, coupez-les et mettez-les dans une jatte.

Incorporez la vinaigrette et laissez refroidir. Ajoutez les ciboules, les oeufs et les cornichons.

Mélangez la mayonnaise et le yaourt, incorporez à la salade. Disposez dans un plat creux.
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