1 verre de vermicelles
2 CS d'huile d'olive
3 verres de riz
eau, sel Chauffez l'huile dans une casserole, puis ajoutez le verre de vermicelles. Laissez griller les vermicelles sans cesser de remuer avec une spatule.

Ajoutez le riz et laisser griller 3 mn toujours en remuant. Ajoutez 5 verres d'eau froide, puis le sel.

Couvrir la casserole et laissez cuire à feu très doux jusqu'à évaporation de l'eau.