1,5 kg d'ailerons frais de poulet
15 cl de ketchup
3 cuil.à soupe de miel liquide
3 cuil.d'huile d'olive
2 cl de jus d'orange
1 cuil.à café de curry
1 cuil.à café de coriande
1 cuil.à soupe de sauce soja
1 pincée généreuse de poivre du moulin .

NB: Prévoir un temps de repos de 15 minutes pour la marinade. Préparez votre marinade en mélangeant le ketchup, le miel, l'huile d'olive, le jus d'orange, le curry, la coriande, la sauce soja et le poivre .

Ajoutez les ailerons de poulet et laisser mariner pendant 15 minutes.

Egouttez les ailerons de poulet et les faire revenir dans une cocotte sur feu vif pendant 3 minutes. Versez ensuite la marinade dans la cocotte et laissez cuire 15 à 20 minutes. Mélangez de temps en temps durant la cuisson. Servir chaud accompagné d'une salade verte.