Du poisson à chair ferme (thon rouge, ...)
5 carottes
1 oignons
1 concombre épluché coupé en morceaux
3 tomates
1 citron
lait de coco
sel, poivre Coupez le poisson en dés, râpez les carottes, épluchez et coupez le concombre et le tomates en morceaux.

Pressez les citrons et verser le jus sur le poisson de manière à le recouvrir. Laissez mariner 5 à 20 minutes selon les goûts et la cuisson désirée.

Enlevez ensuite la moitié du jus de citron et ajoutez les autres ingrédients.

Ajoutez le lait de coco suivant votre goût et mélangez avant de servir.

Réservez au frais 20 minutes avant de servir. Ce plat servi frais peut aussi convenir en entrée.