8 Bananes plantain très mures,
200g de pâte d'arachide delayée dans un peu d'eau,
1 cuillerée à soupe d'huile,
4 cuillerées à soupe de poudre de crevettes,
1 quart d'oignon,
sel
piment en poudre. Faire revenir dans une marmitte les oignons salés jusqu'a obtention d'une coloration légérement dorée.

Ajouter la pâte d'arachide et y ajouter les bananes plantain coupées en morceaux grossiers.

Laisser le mélange mijoter pendant 20 à 25 mn tout en remuant de temps à autres.

Une fois la banane plantain bien cuite et impregnée de la pâte d'arachide, baisser le feu et battre le mélange avec une spatule jusqu'à obtention d'une pâte uniforme.

Saupoudrer de poudre de crevettes et de piment. Laisser mijoter quelques minutes à feu moyen.