250g de farine
50cl de lait
1/2 cc de sel
2 CS de sucre en poudre
2 CS de beurre fondu ou d'huile + beurre ou huile pour la cuisson
50g d'arachides grillées sans la peau Dans une terrine, verser la farine et y creuser un puits. Dans le puits, verser la moitié du lait et délayer.

Battre les oeufs en omelette et ajoutez-les au mélange précédent. Ajouter ensuite le beurre, le sel et le sucre.

Verser le reste de lait.

Concasser les arachides sans les écraser et les rajouter à la pâte.

Laisser reposer 1 ou 2 heures.

Cuire les crêpes dans une poêle chaude et beurrée. Vous pouvez écraser 3 bananes mûres et rajouter cette purée à la pâte à crêpes àl la place des cacahuettes. Les crêpes seront plus lourdes mais divinement bonnes!