10 bananes douces bien mûres
1 petite tasse de semoule de blé
5 c à soupe de farine
5 c à soupe de sucre
huile Ecrasez les bananes douces, rajouter la semoule et bien mélanger, rajoutez la farine et le sucre si besoin est.

Chauffez l'huile et à l'aide d'une de vos doigts formez de petites boulettes en les mettant progressivement dans l'huile. Laissez frire jusqu'à ce que les boulettes aient une belle couleur dorée.

Placez les beignets sur une papier alimentaire absorbant pour éliminer un peu de graisse. Servir chaud.