En été, cuisinez le melon !

En plus d’être un fruit très rafraîchissant grâce à sa richesse en eau (88%), le melon a également le mérite d’être un fruit très riche en potassium, en provitamine A, en vitamine C et en fibres. Peu sucré, peu calorique (48 calories en moyenne pour 100g) et particulièrement diurétique, c’est un aliment qui se prête à bon nombre de recettes qui permettront aux gourmands et gourmandes de se régaler tout en éliminant, en débarrassant l’organisme de ses toxines et en faisant le plein de vitalité. Préférez néanmoins le melon jaune, plus riche en provitamine A que le vert. Vos yeux vous remercieront !