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Citron

par : G.O-S , dans Cuisine » Boîte à astuces

Badigeonner une volaille de jus de citron juste avant de la rôtir la rendra plus croustillante.
Avant de prélever le zeste d’un citron, passez la râpe sous l’eau froide pour empêcher les zestes de coller à cette dernière.
Un filet de jus de citron sur des champignons en fera ressortir le goût.

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