1/3 d’une bouteille de rhum brun
2/3 d’une bouteille de rhum blanc
4 bananes
100 g de sucre de cannes cuivré
1 gousse de vanille A préparer directement dans la bouteille de service (compter1 litre pour 10 personnes

1. Couper les bananes en 4 ou plus dans la longueur et les mettre dans bouteille.

2. Rajouter le sucre, la vanille. Remplir le vide de la bouteille pour un mélange de rhum (1/3 de brun et 2/3 de blanc).

3. Laisser macérer 1 mois minimum, voir 2 mois pour plus de goût. Et n’oubliez pas de remuer le mélange de temps à autre et surtout avant de servir.


Le rhum brun donne un petit goût ambré et fruité qui ravira toutes les papilles.