Pour un verre :

15 cl de lait
5 cl d'eau pétillante bien fraîche
1 Papaye
1 Orange
1 cuil.à café de sucre vanillé Passer au mixeur la chair de la papaye , le lait, le jus de l'orange et le sucre vanillé. Versez le mélange dans un verre givré et ajoutez de l'eau pétillante fraîche. Servez bien frais, accompagné de glaçons.