racines de gingembre
ananas entier ou jus d'ananas
sucre
quelques feuilles de menthe Epluchez les racines de gingembre et débitez les en morceaux pour les passer ensuite dans un mixer.

Ajoutez l'ananas, également débité en morceaux, dans le mixer. Mixer l'ensemble de façon à obtenir une pâte bien homogène.

Rajoutez ensuite un peu d'eau à cette pâte pour la diluer selon votre goût. Plus ce sera dilué moins le jus sera fort. Passez le tout dans un filtre ou une passoire pour enlever toutes les particules en suspension.

Rajoutez enfin le sucre et quelques feuilles de menthe pour parfumer.

Servir frais !